Chuyển đến nội dung chính

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ tử vong ở trẻ nếu dùng nước đậu giải khát không đúng cách

Bước vào hè, thời tiết oi bức, nhu cầu giải nhiệt ngày càng cao. Nếu những gia đình khác chọn dùng trái cây ép lấy nước, mua nước dừa để sẵn trong tủ lạnh cho cả gia đình thì chị Mã Thị Ngọc Bích (32 tuổi, ngụ quận 8, TP.HCM) lại lựa chọn nước đậu làm thực phẩm giải nhiệt cho gia đình.

“Tôi thường mua mỗi thứ một ít khoảng 300 gram bao gồm đậu đỏ, đậu đen, đậu nành rồi rang chín, để sẵn trong hộp khô và mỗi ngày lấy khoảng một nắm nhỏ để nấu nước cho cả gia đình. Tôi thấy loại nước này khá rẻ, lại tự nhiên và có nhiều công dụng giải nhiệt”, chị Bích nói.

Nhận xét về thói quen này, Bác sĩ Chuyên khoa II Dương Thị Kim Loan, Trưởng Khoa Dinh dưỡng Tiết chế Bệnh viện Thống Nhất TP.HCM cho biết nước đậu (có thể bao gồm đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành…) là một loại thức uống được nhiều gia đình lựa chọn để giải khát vì dễ mua, dễ chế biến và có tác dụng thanh lọc cơ thể theo quan niệm của nhiều người.

Tuy nhiên, thực tế không phải ai và gia đình nào cũng đang biết cách sử dụng và chế biến loại nước này đúng cách. Nếu lạm dụng hoặc bảo quản, chế biến không đúng, ngược lại nước đậu có thể gây hại cho sức khỏe.

bac si canh bao nguy co tu vong o tre neu dung nuoc dau giai khat khong dung cach - 1
bac si canh bao nguy co tu vong o tre neu dung nuoc dau giai khat khong dung cach - 2

Các bác sĩ cho rằng không nên dùng nước đậu thay thế hoàn toàn nước lọc.

Nước đậu cũng như nước lọc, trên cơ bản sẽ cung cấp một lượng nước nhất định cho cơ thể. Ngoài ra, trong nước đậu còn chứa một một số chất khoáng, đặc biệt là kali, nên bác sĩ Loan cho rằng không phải ai cũng có thể dùng được, đặc biệt là bệnh nhân mắc bệnh thận. Bác sĩ Loan cho biết: "Với những bệnh nhân suy thận mạn, do chức năng đào thải kali của thận gần như bằng không nên luôn hiện hữu nguy cơ tăng kali máu và điều này đồng nghĩa với việc nếu kali máu tăng cao khiến bệnh nhân có thể tử vong"

“Có nhiều cách sử dụng nước đậu, ngoài rang lên để nấu nước thì nhiều người lựa chọn nấu đậu tươi cho nhừ để lọc lấy nước và uống. Riêng cách nấu đậu tươi thì trong đậu chứa nhiều tinh bột, đạm, chất béo, những chất dinh dưỡng có thể không phù hợp với những người muốn giảm cân. Lượng calo trong loại nước giải khát này rất khó canh chỉnh để dùng cho phù hợp”, bác sĩ Loan cho biết.

bac si canh bao nguy co tu vong o tre neu dung nuoc dau giai khat khong dung cach - 3

Đối với cách chế biến bằng rang, sau đó nấu nước, bác sĩ Loan cho rằng nếu không đảm bảo an toàn thực phẩm trong bất kỳ công đoạn nào thì loại nước giải khát này rất dễ phản tác dụng. “Thứ nhất là quá trình lựa chọn đậu, cần lựa chọn những loại đậu có nguồn gốc, không nên dùng hàng trôi nổi, đậu bảo quản lâu ngày dễ nhiễm nấm mốc, trong đó nguy hiểm là loại nấm aflatoxin dễ gây suy gan. Bảo quản đậu trước khi rang, sau khi rang và khi sử dụng phải đảm bảo an toàn vệ sinh. Tránh rang đậu đến cháy khét vì lúc này sẽ có nhiều chất độc tồn đọng”, chuyên gia khuyến cáo.

Đối với những gia đình có thói quen dùng nước đậu thay hoàn toàn nước lọc, bác sĩ Loan nhận định điều này là không nên, nhất là việc dùng nước đậu để uống thuốc hoặc pha sữa cho trẻ. “Những trẻ nhỏ khi uống nước đậu đỏ với lượng nhiều, đặc biệt là đối với trẻ dưới 2 tuổi thì có nguy cơ bị tím tái, ngạt thở thậm chí là tử vong do trong đậu có chứa một số chất gây ảnh hưởng tới quá trình vận chuyển oxy, thường được gọi là hiện tượng methemoglobin tương tự như nguy cơ khi ăn củ dền”, bác sĩ Loan cảnh báo.

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Danh sách những trang web có DR cao

Các website này rất hữu ích để giúp bạn hiển thị sự hiện diện trực tuyến của blog của bạn trên các nền tảng khác nhau. Bằng cách sử dụng phương pháp này, bạn có thể đặt tất cả các mô tả về bản thân và trên hầu hết các nền tảng, bạn cũng có thể thêm các tài khoản truyền thông xã hội của mình. Ở đây bạn cũng sẽ có thể thêm URL Website của bạn. Vì vậy, chỉ bằng cách làm công việc đơn giản này, bạn sẽ nhận được backlinks dài hạn chất lượng cao. Vì thế đừng quan tâm nó là Dofollow hay Nofollow nhé. Một điều quan trọng nữa để cho bạn biết rằng các loại trang web này cũng cải thiện thẩm quyền miền (DA) của các trang web của bạn. https://www.google.be/url?q=http://blog.caubevang.com/ https://www.google.com.tr/url?q=http://blog.caubevang.com/ https://www.google.com.ar/url?q=http://blog.caubevang.com/ https://www.google.com.ph/url?q=http://blog.caubevang.com/ https://www.google.com.vn/url?q=http://blog.caubevang.com/ https://stocktwits.com/Caubevang   https://www.tor.com/member

Nỗi niềm chuyện đồng phục chốn công sở

Khi trưởng và rời xa mái trường cùng bộ đồng phục học sinh để trỏe thành trở thành một nhân viên, một cán bộ, một Sếp thì cũng đắm mình ở chốn văn phòng ngày làm việc 8 tiếng, chúng ta vẫn phải trói chặt trong những bộ đồng phục. Không thích nhưng cũng không tỏ ra phản đối, nhiều chị em chốn công sở vẫn đang phải âm thầm chịu đựng và vấp phải những chuyện dở khóc dở cười mang tên đồng phục công sở.

Những điều bạn cần biết khi vay tín chấp?

Vay tín chấp là gì đúng như tên gọi của nó, khi bạn không có tài sản đảm bảo và cần vay 1 số tiền từ ngân hàng, bạn sẽ lấy uy tín của bản thân để vay tiền từ ngân hàng . Ai cũng có lúc gặp khó khăn, cần tới tiền gấp và phải xoay sở vay mượn từ nhiều nguồn. Trước đây thì chúng ta nghĩ ngay tới vay người quen, họ hàng anh em, vì không có bất cứ nguồn vay nào thuận tiện, dễ dàng hơn. Tìm hiểu rõ vay tín chấp cùng shbfinance từ đó cân nhắc quyết định có nên vay tín chấp hay không nhé: Những điều bạn nên biết trước khi vay tín chấp Vay tín chấp là gì? Vay tín chấp là gì không đòi hỏi bạn có tài sản đảm bảo khi vay vốn ngân hàng, nhưng thay vào đó, bạn phải dùng úy tín làm cơ sơ vay để ngân hàng quyết định là có cho bạn vay hay không. Uy tín của bạn sẽ thể hiện qua việc xác minh thu nhập hoặc xác minh thẻ tín dụng của bạn có “sạch” hay không. Về hạn mức được duyệt vay của mỗi ngân hàng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, nếu hồ sơ vay của bạn đáp ưng được điều kiện của ngân hàng thì bạn hoàn toà